佐山爱在线全部播放有没有免费黄页视频 原创层次多又奶香浓郁的蔓越莓炼乳面包,醒发一次很省心,孩子特爱吃

来源:未知 时间:2020-05-27 16:51:18 字体:[ ]

炼乳110克、黄油30克

7、既然是用烤箱烤,就用的上烤箱的发酵功能,设定38度发酵,在底层烤盘上倒入开水,吐司盒放在中层醒发。时间基本是一个半小时左右,也可能更长时间,只要你用的酵母活性没问题,就别怀疑这个做法,等发酵到吐司盒的八分满就可以了。

5、小面团用擀面杖擀成牛舌状,刷上一层炼乳酱,撒上蔓越莓干,然后四张面皮依次都做好,再叠起来,最后一张擀开后扣在最上面,用擀面杖把五张面皮擀一擀,也可以这里用手按压一下佐山爱在线全部播放有没有免费黄页视频,让面皮之间更贴合。

做法:

我做的这款柔软的手撕面包佐山爱在线全部播放有没有免费黄页视频,只需要一次长时间醒发佐山爱在线全部播放有没有免费黄页视频,造型灵动漂亮,纹路清晰,手撕着吃十分方便。赶上日常的工作时间,可以在晚餐过后开始准备,这样晚上准备休息的九、十点钟的时候,面包也就做好了。

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有的朋友说只醒发了50分钟,这个也正常,只要发酵的体积达到标准,时间就是各自灵活掌握了。一开始用的全蛋液是30克,肯定剩余一些,别浪费,刷在吐司表面,再撒上一些椰蓉。

3、揉成光滑的面团后,均分成5等份,揉成小面团后覆盖保鲜膜,松弛15分钟。

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到了夏季,不少春秋时候可以常温放置的食物,像各种酱、炼乳、酱菜等都需要冰箱冷藏了,冰箱里不多时就能放的满满腾腾的,所以日常做美食我就时常想着消化掉冰箱里的烘焙食材,给西瓜、蔬菜等腾出地方。

蛋液少许(涂在醒发好的面包表面)

8、吐司盒放在中下层,烤箱设定180度,如果烤箱上下管可以各自调温,就设定上火170度,下火190度,这样避免表面颜色过深,预热烤箱后烤35分钟。

【花儿的美食厨房】

2、揉面的过程我是用面包机,因为炼乳比较黏,面包机更省事一些。将所有除黄油以外的食材放入面包机,揉15分钟,接着放入软化的黄油,继续再揉15分钟。

食材准备:

【蔓越莓炼乳手撕面包】

吐司盒四周和底部涮一层薄薄的食用油,便于脱模,接着把切好的面皮竖着放入吐司盒。

高筋面粉300克

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蔓越莓干100克

6、如图这样切成四等份。

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4、利用这个时间,把100克的蔓越莓干用朗姆酒泡软,没有朗姆酒的用清水就可以。此外用少许炼乳和软化的10克黄油混合,做成炼乳酱,这个是用于之后面皮之间的粘合。

椰蓉少许(没有可以不放)

到了周末,花儿发现朋友圈诸多好友发布的美食食谱也有了变化,由于时间充裕,包云吞、做彩色手擀面、做蛋糕、面包的都特别多,一张张让人看着就胃口大开的美图,也让我跟着忙碌起来,想着不如做些适合周一当早餐的面包。

烤好出炉后立即将吐司盒倒扣,大力震荡将面包磕出来晾凉。

蛋液30克、水80克

资深独立美食原创撰稿人

1、这款面包就是以炼乳为主,要用到110克,有的配方用到120克,不放糖,甜度已经够了。

因为就是切好的面片发酵做的,所以可以一层一层的撕下来吃,撕的时候闻到浓浓的炼乳香气,奶香十足,特别好吃。

所以今天花儿和朋友们分享的这款特别蓬松柔软又好吃的手撕面包,就是用炼乳和蔓越莓干制作的。对于很多烘焙小白来说,一开始入门学烘焙,基本都是从蔓越莓饼干、炼乳面包学起的,一方面蔓越莓口感酸甜,清爽开胃,又方便储存;而炼乳有着浓郁的奶香,妈妈经常会在烤好的吐司片或馒头片上涂抹适量果酱或者炼乳,小孩子很喜欢吃。所用食材用途广泛,做烘焙或者中餐都用的上。

酵母4克、盐3克

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